ROUCAS TOUMBA - Eric Bouletin - AOC Vacqueyras - Les Restanques de Cabassole - Rood - 2021
In de neus (donker)rood fruit, geroosterd brood en kreupelhout. De mondinzet is voor een Vacqyueras opvallend slank en energierijk, door pruimenfruit en garrigues gedomineerd.
De mondontwikkeling toont zich breder: mineraalrijk, gecomplementeerd door tonen van cacao, geroosterd spek en truffel. De afdronk is soepel en heeft lengte. Opvallend elegant, intens en interessant vanaf de eerste tot de laatste slok.
Beschrijving van de wijn
Druivenrassen: 60% oude Grenache, 27% Syrah, 10% Mourvèdre en 3% wit.
Grondsoort: Syrah: kiezels onder argillace kalksteen, Grenache: kalkhoudend zand, kleiige mergel, Mourvèdre: zeer stenige kalkhoudende zandsteen.
Opbrengst: 20 tot 28 hl/u afhankelijk van het jaar.
Oogst: in kratten van 25 kg.
Vinificatie: 100% ontsteling, late vinificatie in betonnen vaten.
Rijping: 18 maanden in vaten van 500 liter voor de Grenache en Mourvèdre en in vaten voor de Syrah.
Productie: 5.000 tot 7.000 flessen.
Praktische info i.v.m. de bestelling
Verpakking
Alle wijnen in deze webshop zijn verkrijgbaar per fles. Vanaf 6 flessen betaal je dezelfde prijs als op het wijndomein in Frankrijk (prix depart cave TTC)
Beschikbaarheid
Je bestelling maakt deel uit van een samenaankoop van vacqueyraswijnen van wijnboeren uit AOP Vacqueyras naar aanleiding van de wijnbeurs 2024 van de Baronie Gent. 15 juni 2024 is de laatst mogelijke besteldatum. Nadien worden alle bestelde wijnen aangekocht bij de deelnemende wijnboeren en begin september geleverd bij de Baronie Gent.
Afhaling
Van zodra de wijnen geleverd en gesorteerd zijn kan u de wijnen komen afhalen in Gent op een nader te bepalen locatie. Je zal een persoonlijke e-mail ontvangen van zodra de wijnen daar kunnen opgehaald worden met exacte uren en alle praktische informatie.