De families VACHE en ARCHIMBAUD horen tot de oudste families van het dorp Vacqueyras, getuige kerkregisters uit de 17de eeuw. Het oudste deel van hun wijndomein dateert uit de 12de eeuw en hoorde destijds toe aan de orde van de Tempeliers. Het betrof toen nog een boerderij, “Chasal” genaamd, wat met de tijd werd omgedoopt tot “Cazaux”.

Historiek

De eerste wijnstokken werden aangeplant in de 16de eeuw en volstonden maar net voor de eigen consumptie. Vanaf de 20^ste eeuw werd de de wijnbouw geïntensifieerd en in 1957, na de grote vorst van 1956 waarbij olijfbomen, abrikozen- en kerselaars het onderspit moesten delven, werd het zelfs een monocultuur. Het was in die tijd dat grote beslissingen werden gemaakt. Grootvader Gabriel Archimbaud was de eerste om, begin de vijftiger jaren, zijn wijn op fles te verkopen met vermelding van de naam van de dorp en het domein. Vanaf 1970 nemen dochter Lucette en haar echtgenoot Maurice Vache de dagelijkse leiding over en creëren zij het huidige gamma aan wijnen. Hun zonen Jean-Michel, verantwoordelijk voor het commerciële aspect, en Frédéric Vache, oenoloog van opleiding, vervoegen het domein in respectievelijk 1990 en 1998. Zij vormen sinds 2010 de 5de generatie wijnbouwers actief op dit inmiddels 48 ha grote domein.

U kan hun Vacqueyras wijnen terugvinden op onze “table découverte”.