Zaterdag 26 november 2022 10 uur:
Wijnbeurs – AOC Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
Alle topwijnen van de appellatie Plan de Dieu, onder de deskundige begeleiding van de Voorzitter van Plan de Dieu en eigenaar van het wijndomeinen Chateau Le Grand Retour en Chateau la Courançonne, dhr Damien Aubert, kan u komen proeven op zaterdag 26 november vanaf 10.00 uur.
Plaats: Auberge du Pêcheur – Deurle – Sint-Martens-Latem
Wanneer: 10.00 uur – 13.00 uur
Prijs: 10 euro/persoon (inclusief degustatieboekje, degustatieglas Rhône en deelname aan de masterclasses)
Zaterdag 26 november 2022
Kapittelbanket 2022 – Baronie Gent – AOC Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
Baronie Gent en haar consul Erwin Devriendt nodigen u graag uit om deel te nemen aan een speciaal vinologische feest en kapittelbanket van de Baronie Gent van de Commanderie du Costes du Rhône. Wij willen niet alleen wijnliefhebbers sensibiliseren voor deze speciale activiteit, maar ook bedrijven en geëngageerde ondernemers.
Op 26 november 2022 zal een speciaal kapittel doorgaan in Auberge du Pecheur, Pontstraat 41 9831 Sint-Martens-Latem, waarbij de Voorzitter en talrijke wijnbouwers van de Appellatie Plan de Dieu ons zullen begeleiden in de beste wijnen van deze regio. Zij zullen niet alleen als ambassadeurs de appellatie vertegenwoordigen, maar zullen ook uit Plan de Dieu de beste cuvées meebrengen voor het diner. Plan de Dieu is een wijnapellatie (in de schaduw van de bekende appellaties als Châteuneuf-du-Pape, Vacqueyras of Gigondas) die recentelijk werd geüpgraded tot een Rhône-Village en waar fantastische vinologische dingen gebeuren aan zeer attractieve prijzen. Het wordt een wijnregio om echt te volgen en waar veel jonge en nieuwe wijnbouwers hun ambitie aan het waar maken zijn. Vele van deze wijnbouwers zijn ook actief in andere grote naburige cru-appellaties. De appellatie Plan de Dieu produceert uitsluitend rode wijnen, maar de geselecteerde wijnbouwers beschikken uiteraard ook over mooie witte en rosé wijnen uit de Rhônevallei.
De avond wordt vooraf gegaan met een receptie met de witte en rosé wijnen, gekoppeld aan de traditionele intronisatieplechtigheid van bekende Vlamingen die tot Chevaliers worden geslagen en alzo ambassadeurs worden voor de prachtige Rhônestreek.
Alle info
Plaats: Auberge du Pecheur, Pontstraat 41 9831 Sint-Martens-Latem
Start evenement: 18u30(stipt)
Parking voorzien
Datum: zaterdag 24 november 2022
Ontspannen stadskledij
Prijs: 125 euro per persoon (alles inbegrepen)
Het wordt een hoogstaand feest in twee delen:
Deel 1: start stipt om 18u30 met receptie en plechtige intronisatie van 4 à 5 nieuwe Chevaliers door de gevestigde Commandeurs in Forma van de Baronie Gent
Deel 2: start omstreeks 19u30 met het feestelijk diner, de introspectie van Giedo Thiry met de wijnbouwers van Plan de Dieu en bondige toelichtingen over de Plan de Dieuwijnen
Feestmenu van deze avond
Aperitief à volonté met witte en rosé wijnen uit de Rhônevallei:
Linguette met tapenade van zwarte olijf
Zoute bladerdeegtwists
Gedroogde ham, grissini
Krokantje met hummus, paprika
Menu met rode wijnen à volonté uit de appellatie Plan de Dieu:
Kalfstartaar, crème van truffel, beukenzwam, kroepoek van pickles ‘Tierenteyn’
Gebakken ganzenlever, geglaceerde vijg en kweepeer
Wilde Leie-Fazant , Wildemanpeer en gekonfijt witlof met balsamico en knolselder
Tarte Tatin met vanille-ijs
Koffie, thee en zoetjes
Vermoedelijke einde is voorzien omstreeks 24u
Historiek van Plan de Dieu
In de Middeleeuwen was er de legende dat bij het oversteken van dit uitgestrekte bos van kreupelhout, overgeleverd aan bandieten, we onze ziel aan God gaven. Het is waarschijnlijk aan deze legende dat Plan de Dieu zijn naam dankt.
Sindsdien heeft de wijnstok dit gebied gekoloniseerd. Het strekt zich nu uit over 1.500 hectare op een hoogte van 110 meter. De weinige bossen die nog aanwezig zijn liggen verspreid in het hart van deze wijngaard op een bed van rode klei en een groot aantal grote opgerolde kiezelstenen die tot tien meter diep in de grond wegzakken. Door deze aanzienlijke dikte is het land skeletachtig en produceert het weinig: nauwelijks meer dan één fles per wijnstok!
Het zijn uitsluitend rode wijnen, gemaakt van de drie belangrijkste druivenrassen van de Côtes du Rhône: Grenache, Syrah en Mourvèdre. Op dit terroir geeft hun combinatie schitterende en kleurrijke wijnen, dicht en geconcentreerd. In de neus doen ze denken aan het omringende kreupelhout: tijm, laurier en kreupelhout. Om de herkenning te helpen, werd een unieke fles gemaakt. Het benadrukt de inscriptie Plan de Dieu en het “blazoen” van de wijngaard: een bos met daarboven een aureool.
De druivensoorten van de AOC Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu bestaan voornamelijk uit Grenache noir (40%), aangevuld met Syrah en Mourvèdre tot minimaal 25%. Deze blend geeft hier wijnen geconcentreerd in aroma’s, met een rijke smaak die rood fruit, kruiden en geuren van garrigue combineert, die in de loop van de tijd evolueren naar tonen van leer, anijs en zoethout.
Meer informatie kan u vinden op onze Facebook pagina
