La Bastide Saint Vincent, thans gerund door Laurent Daniel, is sinds het einde van de 18e eeuw een familiedomein.

De wijngaard van 23 hectare is zeer gefragmenteerd en produceert zowel Gigondas, als Vacqueyras, Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, Côtes du Rhône en Vin de Pays de Vaucluse.

De 10 percelen Vacqueyras vertegenwoordigen samen ongeveer 8 ha. 6 percelen daarvan bevinden zich in verschillende delen van het plateau des garrigues – een steenachtig terras dat dateert uit de Riss-ijstijd – terwijl 4 percelen zich aan weerszijden van het dorp Vacqueyras bevinden. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is ruim 40 jaar waardoor de opbrengsten eerder laag zijn, wat gunstig is voor de kwaliteit van de wijnen. Grenache domineert grotendeels, aangevuld met mourvèdre en syrah. Door de handmatige pluk kunnen we de trossen rigoureus sorteren. De druiven worden ontsteeld, licht geplet en vervolgens traditioneel gevinifieerd in geëmailleerde betonnen vaten.

U kan hun Vacqueyras wijnen terugvinden op onze “table découverte”.