Terroir
Wijngaard:
verspreid over de gemeenten Lirac, Roquemaure, Saint-Laurent-des-Arbres en Saint-Géniès-de-Comolas in het departement Gard op de rechteroever van
de Rhône.
Bodem:
rode terrassen bedekt met rolkeien, löss en lichte zandgronden.
Klimaat:
typisch mediterraan, beperkte neerslag, gemiddeld aantal uren zonneschijn 2.700 per jaar, de mistral is de overheersende wind.
Geschiedenis:
de wijnbouw is hier al 2000 jaar een bron van inkomsten. In de loop der tijden groeide Roquemaure uit tot een machtige en welvarende havenstad. Van daaruit werden de wijnen van de “Côte du Rhône” verscheept naar Parijs, Holland en Engeland. De AOC werd verkregen in 1947.
Productie
Omvang:
695 ha wijngaard in 2010. Opbrengst 32.257 hl. Gemiddeld gerealiseerd rendement 24hl/ha. 83% rood, 9% rosé en 8% wit. 40% export.
Druivenrassen:
- voor rode en rosé wijnen vooral grenache noir, cinsault, syrah en mourvèdre.
- voor de witte wijn hoofdzakelijk clairette blanche, bourboulenc en grenache blanc.
Snoeiwijze:
voor de syrah, snoeiwijze in bekervorm of in waaiervorm met 5 of 6 uitlopers teruggesnoeid tot 2 à 3 vrije ogen of Guyotsnoei. Voor de andere druivenrassen is het een korte snoeiwijze tot 2 vrije ogen.
Vinificatie:
lange inweking in kuipen voor de rode wijn. De rosé wijnen worden afgetapt (saignéemethode).
